國際領先五星級管理培訓，權威，值得信賴
人力資源和社會保障部唯一認證酒店管理教育品牌
酒店管理培訓—
第 期酒店高級職業(yè)經理人班
培訓時間：23天
培訓費用：12800元/人（含教材費、資料費、授課費、考察費及考察期間交通費）
認證費用：自選。電子注冊，全國通用。《酒店經營管理師》一級，由中國商業(yè)聯合會職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)，2000元/人。
開課時間：2023年 月 日
聯系電話：13381311084同微
在經歷了三年的艱難困境后，萬眾翹首旅游酒店業(yè)的快速復蘇。酒店行業(yè)在經營模式、運營管理、技術創(chuàng)新、營銷方法、合理用工等各方面勢必面臨重大變革與新一輪的成長。如何洞察行業(yè)先機，精準投資？如何深耕酒店文化提升酒店競爭力？如何適應客人需求創(chuàng)新酒店產品及服務？如何充分發(fā)揮“拇指經濟”，打造高效營銷體系，利用新媒體獲取崛起的新生代消費群？如何在用工成本畸高的現況下，充分激發(fā)員工效能？……
培訓對象：
1、酒店業(yè)投資人士
2、酒店業(yè)在職中高層管理人士
3、其他相關行業(yè)管理人士
培訓目標：
-引導精準戰(zhàn)略定位，成功做好酒店投資；
-突破酒店經營管理瓶頸；
-掌握新思維、新方法、新技術，進行酒店各部門的創(chuàng)新經營管理；
-優(yōu)化酒店SOP，讓酒店自動化運轉；
-建立創(chuàng)新營銷體系，打造高效市場營銷策略；
-掌握收益管理手段有效實現酒店收益最大化；
-酒店成本管控落地實施方案；
-提升酒店核心競爭力；
-提高酒店線上口碑……
課程特色：
深度課程：
宏觀形勢，數據化商業(yè)模式，深度解析當下酒店業(yè)趨勢及運營管理實務。
高效課堂：
資深實戰(zhàn)派講師團隊，小班面授，案例式培訓，顧問式輔導。
落地式教學
實踐模擬+管理沙盤演練+標桿酒店參研學習
終生受益
一聲同學，一生資源，來自全國酒店業(yè)學員資源共享。
內容大綱：
第一版塊：戰(zhàn)略定位篇
精準定位、步步為贏
1、新形勢下酒店業(yè)發(fā)展趨勢與定位
-酒店業(yè)發(fā)展現狀分析
-酒店業(yè)發(fā)展走勢分析與應對策略
-市場細分與差異化經營
-酒店戰(zhàn)略目標的實施及執(zhí)行控制
-單體酒店與連鎖酒店優(yōu)劣勢對比及經營策略
-互聯網思維下的酒店投資分析與開發(fā)
-酒店業(yè)如何尋求突破，快速復蘇
2、酒店品牌核心競爭力打造與推廣
-酒店品牌建設與分析
-酒店品牌推廣的方法
-酒店核心競爭力的打造
-如何成功處理品牌危機
3、酒店投資籌劃與籌備管理
-酒店投資籌備之可行性分析
-酒店投資籌備之投資策劃
-酒店投資籌備之籌建策劃
-酒店投資籌備之承運策劃
-酒店投資籌備之籌備操作管理
第二版塊：運營管理篇
精益經營、高效管理
1、現代餐飲經營管理與運營實戰(zhàn)
-餐飲行業(yè)經營環(huán)境分析
-餐飲投資與籌建
-餐廳環(huán)境設計與布局規(guī)劃
-餐飲經營數據分析
-餐飲數字化運營
-餐飲財務管理與成本管控
-餐飲組織管理
-餐飲人事管理與團隊建設
-現代宴會創(chuàng)新管理
-餐飲產品管理（產品創(chuàng)新策略、菜單設計、產品定價）
-現代餐飲廚政管理與安全管理
-餐飲連鎖化經營與管理
2、現代酒店前廳運營管理與創(chuàng)新服務
-對前廳的再認識
-前廳部員工面貌管理
-前廳部環(huán)境管理
-前廳部流程標準制度管理
-客房銷售管理
-客訴管理
-前廳部創(chuàng)新服務管理
3、現代酒店客房管理與運營實戰(zhàn)
-客房部組織管理
-客房經營管理模式
-客房產品創(chuàng)新策略
-客房經營數據分析
-客房部預算管理
-客房部成本控制
-客房日常管理（衛(wèi)生清潔、設備及用品管理）
-會務管理
-客房安全消防與突發(fā)事件處理
4、酒店人力資源管理致勝攻略
-現代酒店人力資源規(guī)劃
-員工配置與招聘
-薪酬體系設計與合理優(yōu)化
-績效評估與激勵多元化方法
-新勞動法在酒店實施的難點解析與應對方法
-培訓體系搭建與培訓質量管理
5、酒店財務分析與內控管理
-酒店預算管理
-酒店價格體系的訂立
-營業(yè)收入日報表分析
-經營損益表分析
-如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量
-影響成本的因素
-影響酒店收入的指標
-如何實施好財務監(jiān)督工作
-存貨的日常管理
-酒店采購管理
6、卓有成效的酒店管理者
-酒店經理人面對的現實
-酒店經理人基本管理技巧
-職業(yè)經理人與業(yè)主合作的職場之道
-成功職業(yè)經理人的自我培育
第三版塊：營銷實戰(zhàn)篇
營銷突圍、業(yè)績倍增
1、現代酒店實戰(zhàn)營銷策劃與落地實施
-酒店營銷體系建立
-酒店市場營銷分析與營銷策劃
-酒店營銷與產品設計
-酒店OTA運營
-酒店營銷之新媒體營銷
-酒店會員營銷
-酒店全員營銷
2、現代酒店收益管理策略
-收益管理基礎
-收益管理的大數據運用酒店整體收益管理策略
-酒店收益管理落地應用收益管理與競爭力提升
-收益管理在餐飲營銷中的有效實現
第四版塊：服務品質篇
品質服務、贏在未來
1、餐飲高品質服務
深度認知服務
高品質服務的基礎：職業(yè)化的技能、形象、態(tài)度、道德
如何打造職業(yè)化：保證招聘質量、開發(fā)員工心力資本、打造職業(yè)化團隊
體驗經濟對服務的影響
餐飲顧客體驗感從何而來？
餐飲超值體驗
宴會服務與管理
2、服務質量管理知與行
酒店服務中最常見的質量問題
質量管理組織結構建立與優(yōu)化
服務質量檢查原則與體系
服務質量控制要點
服務質量改善的壓力來自于何方？
以顧客為中心的服務質量管理辦法
滿足和超越顧客期望的個性化服務
從產品設計開始提升服務品質
第五版塊：實戰(zhàn)演練篇
理實結合、實戰(zhàn)實效
1、酒店管理沙盤演練
學員結合所學，分崗位實戰(zhàn)模擬演練酒店經營管理
老師點評總結，引導反思決策成敗，解析戰(zhàn)略得失，梳理管理思路
2、標桿酒店參研
進駐酒店參觀考察，與酒店高層深度交流學習。
名師介紹
--王老師
稻香湖景酒店常務副總
昆侖飯店宴會經理
亞洲大酒店質檢主任
首都大酒店銷售部總監(jiān)
--張老師
遵義大酒店總經理
廊坊和平飯店運營總監(jiān)
北京工大建國房務總監(jiān)
北京建國飯店餐飲總監(jiān)
--唐老師
東方嘉柏集團培訓總監(jiān)
北京旅游學院旅游管系副主任、客座教授
昆侖飯店培訓部經理
深圳新世紀酒店副總
--田老師
雅高宜必思酒店總經理
洲際智選假日總經理
世紀金源籌建項目總監(jiān)
勵駿酒店前廳部經理
盤古七星前廳部經理
--董老師
北京萬葉集團培訓經理
國家認證禮儀培訓師
資深職業(yè)素養(yǎng)講師
高級儀態(tài)培訓師
--馬老師
昆侖飯店廚師長、駐店經理
錦江文冠餐飲部總監(jiān)
某四星級酒店服務質量委員會主任
--喬老師
凱迪克格蘭云天大酒店財務總監(jiān)
海逸酒店財務總賬主管
稻香湖景財務經理
講師特色：
酒店行業(yè)理論知識功底夯實，20年以上酒店一線高管實戰(zhàn)經驗。
聯系電話：13381311084同微
報名資料：身份證復印件一份、二寸藍底照片兩張
